Igiene della Ristorazione significa prevenzione, controllo e gestione corretta degli ambienti prima che si presentino problemi critici. Cucine professionali, aree di preparazione e locali aperti al pubblico richiedono standard elevati di pulizia e monitoraggio.
Qui trovi detergenti professionali, sistemi di monitoraggio e soluzioni preventive pensate per ridurre il rischio di infestanti e contaminazioni.
Ci sono 79 prodotti.
Kit Protezione Cucina HACCP: soluzione pronta per Ho.Re.Ca con trappola feromonica Plodia/Ephestia (farfalline del cibo) + disinfettante superfici pronto all’uso. Ideale per cucina e dispensa: monitoraggio derrate e igiene quotidiana.
Quando serve una sanificazione professionale delle superfici, ICE 113 SEPT unisce detersione e azione disinfettante in un concentrato pratico e affidabile per ambienti Ho.Re.Ca., industria alimentare e strutture pubbliche.
Cloro Gel Igienizzante superconcentrato per cucina e dispensa: ideale per piani lavabili, lavello, rubinetteria, piastrelle e pavimenti. Formula in gel ad alta resa, facile da risciacquare e senza residui. Utile anche per igienizzare le zone di passaggio in caso di avvistamento di formiche o scarafaggi o lstri parassiti.
Trappola in lamiera zincata multicattura per esterni dotata di sistema meccanico a bilanciere per impedire l’uscita del ratto (Rattus rattus e Rattus norvegicus).
Kit Lampada UV HACCP a piastra collante 80 m² – Plus Light 30W con 5 fogli collanti e cartello segnalatore per tracciabilità nel manuale HACCP. Ideale per bar, ristoranti e ambienti alimentari: cattura insetti volanti in modo ordinato e monitorabile.
Disinfettante idroalcolico professionale pronto all'uso, specifico per la sanificazione rapida nel settore Ristorazione e Ho.Re.Ca. Ideale per l'integrazione nei piani HACCP.
Kit completo per la sanificazione professionale del bagno.
Ideale per igiene quotidiana profonda e trattamenti post-infestazione.
Kit con 2 trappole multicattura e 10 collanti aromatizzati alla banana per il monitoraggio continuo di topi, scarafaggi e insetti striscianti. Ideale per locali con rotazione elevata dove serve autonomia nei ricambi e controlli regolari.
Copyr Virus Out Aerosol è un disinfettante aerosol pronto all’uso (PMC 21378) per la disinfezione delle superfici in Ho.Re.Ca. e ambienti ad alta frequentazione. Attivo contro batteri, virus, funghi e lieviti. Applicazione diretta o con panno e rispetto dei tempi di contatto previsti. Formato 500 ml.
Il primo protocollo professionale per l'igiene totale della zona notte. Elimina gli acari dal materasso, sanifica l'aria e protegge gli armadi dai cattivi odori di chiuso.
Il Kit include 2 prodotti specifici per 3 momenti d'uso:
Trappola multicattura in metallo zincato per topi e insetti striscianti, conforme ai piani HACCP. Struttura robusta, finestra di ispezione e sistema a bilancino anti-uscita, ideale per monitoraggio professionale continuativo.
Perché utilizzare RODENT STOP MINI per la cattura di topi in casa?
Kit Trappole Collanti Aromatizzate per Topi e Ratti 🐀: Soluzione professionale e sicura senza veleni, ideale per ristoranti, locali commerciali e abitazioni. Include 3 Erogatori (Rodent Stop) e 6 trappole interne (Glue Blu) per un controllo discreto in aree sensibili.
150 MBGL sono cartoncini collanti aromatizzati alla nocciola.
All’occorrenza è possibile chiudere i cartoncini “a casetta” per evitare che si impolveri la superficie collante e inserire il feromone per attivarla contro l’insetto strisciante che si vuole catturare.
150 MBGL è specifica per topi.
Cartelli segnalatori per avviso derattizzazione, segnalano i punti esca per topi.
Realizzati in PVC per l’identificazione e la numerazione delle postazioni di monitoraggio in modo da garantire l’individuazione immediata delle trappole.
Il cartello riporta il tipo di dispositivo da segnalare (lampada, piastra collante, trappola con attrattivo per insetti delle derrate, esca)
Segnaletica per Derattizzazione: 50 Cartelli in PVC Resistenti per Indicare Punti Esca Topi
Esca Atossica Fluorescente 🟢🔦 | Monitoraggio Professionale (HACCP) di Topi e Ratti in aziende e abitazioni. L'esca estremamente appetibile permette di localizzare rifugi e movimenti dei roditori, evidenziando gli escrementi con luce UV.
Nel settore della ristorazione la prevenzione rappresenta la strategia più efficace. Intervenire solo quando compare un’infestazione può comportare disagi operativi, rischi igienici e danni reputazionali. Mantenere ambienti correttamente gestiti consente di ridurre drasticamente la probabilità di problemi legati a insetti e roditori.
Un approccio strutturato combina pulizia accurata, monitoraggio costante e controllo delle condizioni ambientali.
La pulizia professionale non ha solo una funzione estetica, ma rappresenta una vera misura preventiva. Residui alimentari, grassi e accumuli invisibili possono attirare infestanti comuni come scarafaggi, blatte e formiche. L’utilizzo di detergenti professionali idonei consente di eliminare le fonti di attrazione e mantenere le superfici meno favorevoli allo sviluppo di problemi.
Un ambiente sgrassato a fondo riduce le condizioni che favoriscono l’insediamento degli infestanti.
Il monitoraggio rappresenta uno degli strumenti più importanti nella gestione degli ambienti ristorativi. Trappole collanti, lampade UV e dispositivi di controllo permettono di individuare tempestivamente eventuali presenze indesiderate, evitando infestazioni estese.
Tra le soluzioni disponibili rientrano:
Insetti striscianti: trappole discrete per il monitoraggio di blatte e scarafaggi, posizionabili nei punti critici.
Insetti volanti: lampade UV cattura-insetti utili per limitare il rischio di contaminazione.
Roditori: postazioni di sicurezza ed erogatori progettati per un controllo più sicuro e controllato.
Questi sistemi consentono di intervenire in modo preventivo e non invasivo.
Una gestione efficace dell’igiene nella ristorazione richiede soluzioni coordinate. La combinazione di pulizia, monitoraggio e prevenzione consente di mantenere standard più stabili e ridurre il rischio di interventi correttivi urgenti.
I kit e le soluzioni integrate permettono di affrontare la prevenzione in modo più semplice e organizzato, migliorando il controllo complessivo degli ambienti.
Mantenere elevati livelli di igiene contribuisce non solo alla sicurezza alimentare, ma anche alla continuità operativa e alla tutela dell’immagine dell’attività. Un ambiente correttamente gestito riduce il rischio di criticità improvvise e facilita la gestione quotidiana delle procedure di controllo.
